はい、正確に保たれています。
スーパーマーケット等にて、お肉やお魚等の量り売り商品に使われている「はかり」は、行政による2年に1回の「定期検査」を受けなければならないと計量法で定められているためです。神戸市は、指定定期検査機関として(一社)神戸市計量士会に定期検査業務を委託しており、随時市内スーパー等を巡回検査しております。
もし商品の内容量に関する疑問・ご不明な点等ございましたら、下記までご相談いただきますよう宜しくお願い申し上げます。

【お問合せ先】
神戸市計量検査係
電話：０７８ー３７１－１２４８

【関連リンク】
はかりの定期検査
https://www.city.kobe.lg.jp/a07153/kurashi/lifestyle/keiryoukensa/teiki.html