氷を作るときに白く不透明になる原因の大半は、空気によるものです。
水に溶けている空気が氷結に伴って気泡となるために、白濁した氷になるのです。
急速に凍らせると、気泡が外に逃げ出す前に凍り付いてしまうので、白濁します。
また、氷が溶けたときに白いものが沈殿する場合は、水道水中に含まれているミネラル分（カルシウムやマグネシウム）
が氷を作るときに結晶化したものです。