カルキ臭の主な原因は、水道水に含まれている塩素によるものです。
水道水は，法律（水道法）で殺菌のため塩素消毒が義務付けられています。
蛇口（給水栓）で０．１ミリグラム／リットル以上の残留塩素を検出しなければならないことになっています。

■臭いを取る一つの方法
沸騰してから蓋をとって３～５分程度煮沸すると臭いが取れます。
ただし、一度煮沸した水は消毒効果が無くなりますので、冷蔵庫などに入れて早めにお使いください。